Den Bette Kro menu 2019/2020

Morgenmadskomplet 149,-

Blødkogt æg.

Hønsesalat med bacon.

Rullepølse med rødløg og sky.

Skyr med hjemmesyltet 
solbærmarmelade og müsli.

Grand Gru Laks med håndpillede
rejer og urtedressing.

Brieost med peberfrugt.

Frisk frugt og dagens kage.

Serveres med rugbrød og rundstykke.

Juice 28,- 

Æble eller appelsin

Kaffe 30,-

Stempel Kaffe 30,-

The 32,-

Kroens morgenmad 69,-

Rundstykke med rullepølse, 
rødløg og sky.

Brieost med rød peber.

Hjemmekærnet smør.

Hertil sort kaffe.

Juice 28,- 

Æble eller appelsin

Smørbrød

Silde tallerken 149,-

Hjemmelavet stegt sild. Gammeldags modnet marineret sild. Ruth’s originale Christiansø kryddersild.
Serveres med behørig garniture, rugbrød, gammeldags kærnet smør.

Gammeldags modnet marineret sild 89,-

Rødløg, kapers, øko æggeblomme og hjemmelavet karrysalat.

Snapsemad 89,-

Ruth’s originale Christiansø kryddersild.
Kartoffel, rødløg, kapers og hjemmelavet mayonaise.

Koldrøget Gran Gru laks – Klassisk 128,-

Ristet lyst brød, lun røræg, purløg og friske asparges.

Røget aal 128,-

Lun røræg og purløg.

Øko æggeblomme og håndpillede søkogte rejer 98,-

Hjemmelavet citron mayonnaise og stenbiderrogn

Sol over Nordjylland 128,-

Ristet rugbrød, tatar af røget aal rørt med purløg og kapers, serveret med øko æggeblomme.

Hjemmelavet lun stegt sild 89,-

Rødløg, kapers og peberrod.

Pandestegt rødspættefilet 108,-

Hjemmelavet remoulade og citron.

Pandestegt rødspættefilet 118,-

Håndpillede søkogte rejer, hjemmerørt mayonaise, stenbiderrogn og citron.

Ruth’s originale Christiansø kryddersild 89,-

Rødløg, kapers og øko æggeblomme.

Håndpillede søkogte rejer 128,-

Ristet lyst brød, hjemmelavet citron mayonnaise, stenbiderrogn.

Smørbrød

Roastbeef – Klassisk 89,-

Hjemmelavet remoulade, friteret løg, peberrod og hjemmesyltet agurkesalat.
 

Roastbeef Special 98,-

Spejlæg, hjemmelavet pickels og bløde løg.

Tatar – Klassisk 128,-

Kapers, peberrod, rødløg, hjemmelavet pickles og øko æggeblomme.

Roastbeef “I nye klæder” 89,-

Løvstikke kogt kartoffel, sprødt røget flæsk og hjemmelavet pickles.
 

Kogt sprængt oksebryst 89,-

Hjemmelavet pickles og flødepeberrod

Smørbrød

Slagterens hjemmelavet
lun leverpostej 89,-

Ristet lyst brød, ristede svampe, sprødt røget flæsk og hjemmesyltede rødbeder.

Slagterens svinekam 75,-

Hjemmelavet rødkaal, portvinsmarineret svesker og hjemmesyltet agurkesalat.

Slagterens hjemmelavet rullepølse 75,-

Rødløg, karse og hjemmelavet portvinssky.

Dyrlægens natmad 79,-

Hjemmelavet leverpostej, saltkød, rødløg og hjemmelavet portvinssky.

Smørbrød

Hjemmelavet Hønsesalat 99,-

Ristet lyst brød, ristede svampe og sprødt røget flæsk

Løvstikke kogt kartoffel 89,-

Hjemmelavet mayonnaise, sprødt bacon, rødløg, friteret kapers og friterede løg.

Gammeldags æggekage 128,-

Sprødt røget flæsk, tomater, purløg, hjemmelavet rødbeder og hjemmerørt sennep. Hertil rugbrød og gammeldags kærnet smør.

Pariserbøf 200 gr. 138,-

Hjemmesyltet rødbeder, rødløg, kapers, hjemmelavet pickles, peberrod og Øko æggeblomme.

Stjerneskud 159,-

Ristet lyst brød med pandestegt og dampet rødspættefilet, haandpillede søkogte rejer, koldrøget laks, stenbiderrogn, smilende solblomme og tomatiseret mayonaise.

Hjemmelavet lune frikadeller 118,-

Hjemmesyltet agurkesalat og rødkål. Hertil rugbrød og gammeldags kærnet smør.

Dansk bøf 200g. m. spejlæg 138,-

Bløde løg og hjemmesyltet rødbeder

Tarteletter

2 stk. 89,-
3 stk. 120,-

Med hjemmelavet høns i asparges

Onsdagsflæsk 149,-

Paneret og tørstegt letsaltet flæsk. Kartofler og persillesauce.

Serveres med hjemmesyltede rødbeder.

*Kun mod forudbestilling

Ost

Camembert frites 98,-

Ristet lyst brød og hjemmelavet solbærsyltetøj.

Gammel ost 79,-

Rødløg, karse, hjemmelavet portvinssky og mørk rom.

Sødt

Gammeldags æblekage 59,-

Makroner, haandpisket flødeskum, ribsgele og reven marcipan.

Kroens hjemmelavede kransekage. 39,-

2 stk. lækre og sprøde hjemmelavede kransekager.

Chockolade brownie 59,-

med vanilje is og frisk frugt